本實(shí)用新型涉及一種烤爐，具體是一種無(wú)煙隔火傳熱燒烤爐。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)吃方面已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)菜式，他們喜歡追求美味新穎的菜款。現(xiàn)在南方人逐漸流行一種以立式烘烤食材的烹飪方法，可烘烤的食材包括家禽、魚(yú)類等；當(dāng)中以烘烤雞最為出名，其不但美味，而且上菜時(shí)食材是以站立的方式上菜，即與烘烤時(shí)的姿態(tài)相同，因此，南方人以“棟企雞”來(lái)命名這一道菜。立式烘烤可使雞表面周圍烘烤均勻，皮脆肉嫩；食用時(shí)，人們可親自使用工具或徒手將肉撕下來(lái)食用，食用方法新穎，因此，該菜式深受廣大群眾歡迎。但市場(chǎng)上現(xiàn)在沒(méi)有專門(mén)烹制該菜式的設(shè)備，在家很難烹制，所以人們?nèi)绻胂碛眠@美味的食物，側(cè)必須到餐飲店。因此，有必要制造一用于烹制該菜式的設(shè)備，以便人們可以在家烹制美食。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，而提供一種設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，結(jié)構(gòu)合理，使用安全，可立式烘烤食材、并以食材站立的方式上菜的無(wú)煙隔火傳熱燒烤爐，本烤爐體積小巧，適合普通家庭使用。

本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種無(wú)煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：包括爐體，及設(shè)置于爐體內(nèi)的烤盤(pán)和燃?xì)夤?；烤盤(pán)用于立式放置待烘烤的食材，烤盤(pán)拆卸式設(shè)置于爐體內(nèi)；燃?xì)夤苓B通有進(jìn)氣口，進(jìn)氣口上設(shè)置有控制組件，燃?xì)饨?jīng)過(guò)控制組件進(jìn)入進(jìn)氣口，燃?xì)夤苤辽俨糠汁h(huán)形包圍于烤盤(pán)周側(cè)，且對(duì)應(yīng)烤盤(pán)周側(cè)設(shè)有若干出氣孔，燃?xì)夤苌蠈?duì)應(yīng)出氣孔設(shè)置有點(diǎn)火裝置，該點(diǎn)火裝置連接控制組件?？颈P(pán)以立式固定食材，使食材實(shí)現(xiàn)立式烘烤效果，此外，完成烘烤后，烤盤(pán)和食材同時(shí)取出，并上菜，本立式的烘烤技術(shù)可使食材表面受熱烘烤均勻，達(dá)到外脆內(nèi)嫩的口感，且其立式的上菜方式帶來(lái)了嶄新的就餐體現(xiàn)，廣受歡迎。

所述爐體包括外爐壁，該外爐壁內(nèi)外式分布有內(nèi)爐腔和外爐腔，內(nèi)爐腔為上開(kāi)口的腔室，外爐腔為上下開(kāi)口的腔室，烤盤(pán)設(shè)置于內(nèi)爐腔內(nèi)，燃?xì)夤茉O(shè)置于外爐腔內(nèi)。烤盤(pán)與燃?xì)夤懿辉谕磺皇?，避免食材受到明火作用，?dǎo)致燒焦，外爐腔產(chǎn)生的熱傳遞到內(nèi)爐腔內(nèi)，使食材實(shí)現(xiàn)烘烤。

所述爐體還包括套筒狀的內(nèi)爐壁，其拆卸式設(shè)置于內(nèi)爐腔內(nèi)，烤盤(pán)拆卸式設(shè)置于內(nèi)爐壁內(nèi)。烘烤過(guò)程中，食材油脂難免會(huì)有外濺，通過(guò)設(shè)置內(nèi)爐壁，有效防止油脂落在內(nèi)爐腔的內(nèi)壁上，內(nèi)爐壁的可拆卸結(jié)構(gòu)，方便清洗。

所述內(nèi)爐腔開(kāi)口處設(shè)有臺(tái)階結(jié)構(gòu)，臺(tái)階結(jié)構(gòu)上支承有爐蓋，該爐蓋啟閉內(nèi)爐腔的開(kāi)口。

所述外爐壁底部設(shè)置有底座，底座上設(shè)有若干連通外爐腔的通孔，外爐腔通過(guò)通孔接通外界，為燃?xì)獾某浞秩紵皶r(shí)提供足夠的氧氣。

所述底座和/或爐體上設(shè)置有控制盒組件，所述進(jìn)氣口延伸出爐體與控制組件連接，控制盒組件包覆控制組件，控制盒組件可有效保護(hù)控制組件，同時(shí)使外形更加美觀。

所述控制盒組件包括相互裝配的主殼體和一個(gè)以上蓋體，主殼體和/或至少一蓋體固定于底座和/或爐體上，使控制盒組件固定于底座和/或爐體上。

所述燃?xì)夤茉O(shè)置一根以上，該燃?xì)夤苡梢画h(huán)形管體和一線性管體組成，出氣孔設(shè)置于環(huán)形管體上，線性管體一端與環(huán)形管體連通、另一端連通進(jìn)氣口，根據(jù)火力需求，可設(shè)置不同數(shù)量的燃?xì)夤?，以滿足不同需要。

所述烤盤(pán)包括盤(pán)體和支架，支架立式設(shè)置于盤(pán)體中部，以立式撐起食材；支架頂部還設(shè)有提孔，用戶通過(guò)帶鉤的工具作用提孔，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)烤盤(pán)的提取和放置。

本實(shí)用新型的有益效果如下：

1.爐體內(nèi)通過(guò)設(shè)置烤盤(pán)可立式放置食材，實(shí)現(xiàn)立式烘烤的烹制效果，通過(guò)烤盤(pán)可提拿食材，且烤盤(pán)和食材同時(shí)上菜，帶來(lái)了嶄新的就餐體現(xiàn)；

2.燃?xì)夤馨鼑颈P(pán)周側(cè)，可對(duì)食材進(jìn)行360°全方位的烘烤，使食材表面烘烤均勻，提高口感；

3.為方便清洗，外爐壁內(nèi)設(shè)置可拆卸的內(nèi)爐壁，有效防止外爐壁內(nèi)壁受油脂污染，油脂落在外爐壁上，定期對(duì)外爐壁進(jìn)行清洗即可；

4.燃?xì)夤苡森h(huán)形管體和線性管體組成，使燃?xì)饪删鶆蚍植迹_保環(huán)形火圈的均勻性，提高烘烤效果；

5.燃?xì)夤芸筛鶕?jù)需要上下設(shè)置一根以上，提高熱效率，滿足不同需要。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型第一實(shí)施例的分解圖。

圖2為本實(shí)用新型第一實(shí)施例工作時(shí)的剖視圖。

圖3為本實(shí)用新型第一實(shí)施例中外爐壁的剖視圖。

圖4為本實(shí)用新型第一實(shí)施例中烘烤雞的上菜狀態(tài)圖。

圖5為本實(shí)用新型第一實(shí)施例中烘烤魚(yú)的上菜狀態(tài)圖。

圖6為本實(shí)用新型第二實(shí)施例工作時(shí)的剖視圖。

圖7為本實(shí)用新型第一實(shí)施例中燃?xì)夤艿慕Y(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。

第一實(shí)施例

參見(jiàn)圖1-圖5，本無(wú)煙隔火傳熱燒烤爐，包括爐體，及設(shè)置于爐體內(nèi)的烤盤(pán)2和燃?xì)夤?；烤盤(pán)2用于立式放置待烘烤的食材a，烤盤(pán)2拆卸式設(shè)置于爐體內(nèi)；燃?xì)夤?連通有進(jìn)氣口501，進(jìn)氣口501上設(shè)置有控制組件8，燃?xì)饨?jīng)過(guò)控制組件8進(jìn)入進(jìn)氣口501，燃?xì)夤?有部分環(huán)形包圍手烤盤(pán)2周側(cè)，且對(duì)應(yīng)烤盤(pán)2周側(cè)設(shè)有若干出氣孔502，燃?xì)夤?上對(duì)應(yīng)出氣孔502設(shè)置有點(diǎn)火裝置10，該點(diǎn)火裝置10連接控制組件8?？颈P(pán)2以立式固定食材a，使食材a實(shí)現(xiàn)立式烘烤效果，此外，完成烘烤后，烤盤(pán)2和食材a可同時(shí)取出，并上菜，本立式的烘烤技術(shù)可使食材a表面受熱烘烤均勻，達(dá)到外脆內(nèi)嫩的口感，且其立式的上菜方式帶來(lái)了嶄新的就餐體現(xiàn)，廣受歡迎。

進(jìn)一步地，參見(jiàn)圖3，所述爐體包括外爐壁4，該外爐壁4內(nèi)外式分布有內(nèi)爐腔401和外爐腔402，內(nèi)爐腔401為上開(kāi)口的腔室，外爐腔402為上下開(kāi)口的腔室，烤盤(pán)2設(shè)置于內(nèi)爐腔401內(nèi)，燃?xì)夤?設(shè)置于外爐腔402內(nèi)?？颈P(pán)2與燃?xì)夤?不在同一腔室，避免食材a受到明火作用，導(dǎo)致燒焦，外爐腔402產(chǎn)生的熱傳遞到內(nèi)爐腔401內(nèi)，使食材a實(shí)現(xiàn)烘烤，利用熱量烘烤，其不但可提高烘烤效果，而且有效確保使用安全。

進(jìn)一步地，所述爐體還包括套筒狀的內(nèi)爐壁3，其拆卸式設(shè)置于內(nèi)爐腔401內(nèi)，烤盤(pán)2拆卸式設(shè)置于內(nèi)爐壁3內(nèi)。烘烤過(guò)程中，食材a油脂難免會(huì)有外濺，通過(guò)設(shè)置內(nèi)爐壁3，有效防止油脂落在內(nèi)爐腔401的內(nèi)壁上，長(zhǎng)時(shí)間使用，可通過(guò)內(nèi)爐壁3的可拆卸結(jié)構(gòu)，方便拆卸和清洗。

進(jìn)一步地，所述內(nèi)爐腔401開(kāi)口處設(shè)有臺(tái)階結(jié)構(gòu)403，臺(tái)階結(jié)構(gòu)403上支承有帶提手的爐蓋1，該爐蓋1啟閉內(nèi)爐腔401的開(kāi)口，烘烤工作時(shí)，爐蓋1封閉內(nèi)爐腔401開(kāi)口，使其內(nèi)腔形成封閉，進(jìn)一步提高烘烤效果。

進(jìn)一步地，所述外爐壁4底部設(shè)置有底座6，底座6上環(huán)形均布有若干連通外爐腔402的通孔601，外爐腔402通過(guò)通孔601接通外界，為燃?xì)獾某浞秩紵皶r(shí)提供足夠的氧氣。

進(jìn)一步地，所述底座6上固定有控制盒組件，所述進(jìn)氣口501延伸出爐體與控制組件8連接，控制盒組件包覆控制組件8，控制盒組件可有效保護(hù)控制組件8，同時(shí)使外形更加美觀。

進(jìn)一步地，所述控制盒組件包括相互裝配的主殼體9、第一蓋體7和第二蓋體7’，第一蓋體7和第二蓋體7’分別裝配于主殼體9底部的前側(cè)和后側(cè)，其中，第一蓋體7固定于底座6上，使控制盒組件整體固定于底座6上，第二蓋體7’可單獨(dú)拆卸，方便維護(hù)。

進(jìn)一步地，所述控制組件8上設(shè)置有用于調(diào)節(jié)燃?xì)獯笮〉拈y門(mén)、用于啟動(dòng)點(diǎn)火裝置10的點(diǎn)火開(kāi)關(guān)、用于連接燃?xì)庠吹慕涌诤陀糜谶B接進(jìn)氣口501的接口，其中閥門(mén)和點(diǎn)火開(kāi)關(guān)分別外露于控制盒組件，方便操作。

進(jìn)一步地，所述燃?xì)夤?設(shè)置一根，該燃?xì)夤?由一環(huán)形管體和一線性管體組成，出氣孔502設(shè)置于環(huán)形管體上，線性管體一端與環(huán)形管體連通、另一端連通進(jìn)氣口501，該結(jié)構(gòu)可使燃?xì)饩鶆蚍植?，提高火圈的均勻性，使烘烤效果更好?/p>

進(jìn)一步地，所述烤盤(pán)2包括盤(pán)體201和支架202，支架202立式設(shè)置于盤(pán)體201中部，以立式撐起食材；支架202頂部還設(shè)有提孔，用戶通過(guò)帶鉤的工具12作用提孔，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)烤盤(pán)2的提取和放置。烘烤雞的上菜方式如圖4所示，烘烤魚(yú)的上菜方式如圖5所示。

第二實(shí)施例

參見(jiàn)圖6-圖7，本無(wú)煙隔火傳熱燒烤爐，其不同于第一實(shí)施例之處在于：所述燃?xì)夤?上下設(shè)置兩根，本結(jié)構(gòu)可提高熱效率，有效縮短烘烤時(shí)間。

其他未述部分同第一實(shí)施例，這里不再分析說(shuō)明。

上述為本實(shí)用新型的優(yōu)選方案，顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該了解本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等同物界定。