1.一種無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：包括爐體，及設置于爐體內的烤盤(2)和燃氣管(5)；烤盤(2)用于立式放置待烘烤的食材(a)，烤盤(2)拆卸式設置于爐體內；燃氣管(5)連通有進氣口(501)，進氣口(501)上設置有控制組件(8)，燃氣經過控制組件(8)進入進氣口(501)，燃氣管(5)至少部分環(huán)形包圍于烤盤(2)周側，且對應烤盤(2)周側設有若干出氣孔(502)，燃氣管(5)上對應出氣孔(502)設置有點火裝置(10)，該點火裝置(10)連接控制組件(8)。
2.根據(jù)權利要求1所述的無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：所述爐體包括外爐壁(4)，該外爐壁(4)內外式分布有內爐腔(401)和外爐腔(402)，內爐腔(401)為上開口的腔室，外爐腔(402)為上下開口的腔室，烤盤(2)設置于內爐腔(401)內，燃氣管設置于外爐腔(402)內。
3.根據(jù)權利要求2所述的無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：所述爐體還包括套筒狀的內爐壁(3)，其拆卸式設置于內爐腔(401)內，烤盤(2)拆卸式設置于內爐壁(3)內。
4.根據(jù)權利要求2或3所述的無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：所述內爐腔(401)開口處設有臺階結構(403)，臺階結構(403)上支承有爐蓋(1)，該爐蓋(1)啟閉內爐腔(401)的開口。
5.根據(jù)權利要求2所述的無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：所述外爐壁(4)底部設置有底座(6)，底座(6)上設有若干連通外爐腔(402)的通孔(601)，外爐腔(402)通過通孔(601)接通外界。
6.根據(jù)權利要求5所述的無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：所述底座(6)和/或爐體上設置有控制盒組件，所述進氣口(501)延伸出爐體與控制組件(8)連接，控制盒組件包覆控制組件(8)。
7.根據(jù)權利要求6所述的無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：所述控制盒組件包括相互裝配的主殼體(9)和一個以上蓋體，主殼體(9)和/或至少一蓋體固定于底座(6)和/或爐體上，使控制盒組件固定于底座(6)和/或爐體上。
8.根據(jù)權利要求1所述的無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：所述燃氣管(5)設置一根以上，該燃氣管(5)由一環(huán)形管體和一線性管體組成，出氣孔(502)設置于環(huán)形管體上，線性管體一端與環(huán)形管體連通、另一端連通進氣口(501)。
9.根據(jù)權利要求1、2、3、5、6、7或8所述的無煙隔火傳熱燒烤爐，其特征在于：所述烤盤(2)包括盤體(201)和支架(202)，支架(202)立式設置于盤體(201)中部，以立式撐起食材(a)。