一種烹飪用混合物料投放裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烹調(diào)設(shè)備，特別涉及烹調(diào)過程中混合物料的投放裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]烹飪中經(jīng)常會用到一些流體物料。流體物料又包括兩種，純液態(tài)物料和固液混合物料，其中純液態(tài)物料包括湯、醋、生抽、食用油等。固液混合物料包括淀粉與水混合調(diào)成的芡料，以及一些用水混合稀釋的醬料，如芝麻醬、花生醬等。
[0003]現(xiàn)有烹飪設(shè)備中，固液混合物料的投放一般是采用在推送工位直接攪拌，即時投放模式，這樣容易導(dǎo)致料盒受熱影響物料烹飪后的形象或口味，或者是先攪拌形成混合料后，再采用另外一套傳送裝置(或管路)將其送入鍋具的上方投放。這種結(jié)構(gòu)，一方面占用的空間大，結(jié)構(gòu)較為龐大，難以實現(xiàn)設(shè)備的小型化，另一方面由于固體物料一如淀粉非常容易沉淀，遠(yuǎn)距離的移送容易堵塞管路，且會降低物料的混合程度，從而影響烹飪的效果。
[0004]另外，為防止淀粉或其他固體類物料在混合液中沉淀，一般會在盛裝混合物料的容器底部裝設(shè)攪拌葉片，由驅(qū)動元件驅(qū)動攪拌葉片轉(zhuǎn)動，使容器內(nèi)的物料混合均勻，但這種方式中，容器的密封的效果不是很好，容易通過容器底部的攪拌軸泄漏，流入電機和傳動部件的內(nèi)部，損壞電機和傳動部件。因此，有必要提供一種技術(shù)手段以解決上述缺陷。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]鑒于上述技術(shù)問題的缺陷，有必要提供一種可即時將攪拌均勻的固液混合物料抽取并推送至烹飪鍋內(nèi)之烹飪用混合物料投放裝置。
[0006]本發(fā)明提供的烹飪用混合物料投放裝置，包括用于盛裝混合物料的料盒以及用于吸入所述料盒中混合物料并將其投放到鍋具中的吸料推送機構(gòu)，還進(jìn)一步包括移送機構(gòu)，所述吸料推送機構(gòu)設(shè)置在所述鍋具上方的推送工位，所述料盒位于所述推送工位的下方或斜下方，并于所述料盒的頂部設(shè)置有吸取口，所述移送機構(gòu)帶動所述料盒與所述吸料推送機構(gòu)作相對運動，使所述料盒與所述吸料推送機構(gòu)彼此靠近時，所述吸料推送機構(gòu)由所述料盒的吸料口吸入所述混合物料:于所述料盒與所述吸料推送機構(gòu)彼此遠(yuǎn)離時，所述吸料推送機構(gòu)向所述鍋具投放所述混合物料。
[0007]作為本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置具體的結(jié)構(gòu)設(shè)計，所述料盒在移動靠近所述吸料推送機構(gòu)時繞自身的軸心線轉(zhuǎn)動攪拌。
[0008]進(jìn)一步地，所述料盒包括可與所述移送機構(gòu)配合轉(zhuǎn)動的盒體，所述盒體通過中間傳動部件與所述移送機構(gòu)配合轉(zhuǎn)動，所述盒體內(nèi)腔設(shè)有攪拌爪。
[0009]進(jìn)一步地,所述盒體可拆卸固定于一轉(zhuǎn)動臺上,所述轉(zhuǎn)動臺固定于一盒體支承座組件上，其底部設(shè)有可帶動其轉(zhuǎn)動的旋轉(zhuǎn)件，所述盒體上端蓋設(shè)有一蓋板，所述蓋板上開設(shè)有可容所述吸料推送機構(gòu)上所設(shè)的吸料筒插入的吸取口。
[0010]進(jìn)一步地，所述旋轉(zhuǎn)件為設(shè)置于所述轉(zhuǎn)動臺底部的轉(zhuǎn)動齒輪或帶輪，所述轉(zhuǎn)動齒輪或帶輪通過所述盒體支承座組件支承固定且與所述中間傳動件嚙合。
[0011]進(jìn)一步地，所述攪拌爪底端設(shè)于所述盒體內(nèi)腔底部，上端固定于所述盒體支承座組件或所述蓋板上。
[0012]作為本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置具體的結(jié)構(gòu)設(shè)計，所述移送機構(gòu)包括第二驅(qū)動組件以及與該第二驅(qū)動組件配合的第一滑動組件，所述第二驅(qū)動組件包括第二驅(qū)動元件，所述第二驅(qū)動元件上設(shè)有與所述第一滑動組件配合的第二主動件，所述第二主動件通過第二從動件與所述第一滑動組件配合并通過一中間傳動部件帶動所述料盒做靠近或離開所述吸料推送機構(gòu)的移動。
[0013]可選地，第二驅(qū)動元件為第二步進(jìn)電機，所述第二主動件為設(shè)于所述第二步進(jìn)電機輸出軸上的第二輸出齒輪，所述第二從動件為與所述第二輸出齒輪嚙合的第二輸入齒輪，所述第二輸入齒輪與所述第一滑動組件配合。
[0014]進(jìn)一步地，所述第一滑動組件包括兩支承座、兩端分別固定于兩所述支承座上的第一傳動螺桿，所述第二輸入齒輪通過一連接套旋合設(shè)于該第一傳動螺桿上，所述第二輸入齒輪與所述第二輸出齒輪嚙合，并通過所述中間傳動部件與所述料盒配合連接。
[0015]更進(jìn)一步地，所述第一滑動組件于空間上傾斜設(shè)置，所述中間傳動部件為中間介輪，該中間介輪水平設(shè)置，其中心線與所述第二從動件中心軸線成角度設(shè)置，且與所述料盒轉(zhuǎn)動連接。
[0016]本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置具體的結(jié)構(gòu)設(shè)計中，于所述第一傳動螺桿軸線平行且于所述第二步進(jìn)電機的對應(yīng)位置，還設(shè)置有第二直線導(dǎo)軌，于所述第二直線導(dǎo)軌平行的位置，還設(shè)置有第三直線導(dǎo)軌，所述第二驅(qū)動組件和所述料盒分別滑動設(shè)于平行的第二直線導(dǎo)軌和第三直線導(dǎo)軌上。
[0017]本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置具體的結(jié)構(gòu)設(shè)計中，還包括用于確定所述料盒移動時初始位置的第二零位檢測器；所述第二驅(qū)動組件上設(shè)有與所述第二零位檢測器配合、用于確定料盒移動行程的第二位置檢測器。
[0018]作為本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置另一具體的結(jié)構(gòu)設(shè)計，所述移送機構(gòu)包括第二驅(qū)動組件以及與該第二驅(qū)動組件配合的第二滑動組件，所述第二驅(qū)動組件包括第二驅(qū)動元件，所述第二驅(qū)動元件上設(shè)有與所述第二滑動組件配合的第二主動件，所述第二主動件通過一連接套與所述第二滑動組件配合并通過一中間傳動部件帶動所述料盒轉(zhuǎn)動，所述吸料推送機構(gòu)通過一連接塊與所述第二滑動組件配合，做靠近或離開所述料盒的移動。
[0019]可選地，所述第二驅(qū)動元件為第二步進(jìn)電機，所述第二主動件為設(shè)于所述第二步進(jìn)電機輸出軸上的第二輸出齒輪，所述第二輸出齒輪與所述第一滑動組件配合。
[0020]進(jìn)一步地，所述第二滑動組件包括固定座、兩端分別固定于所述固定座和連接套上的第二傳動螺桿，該第二傳動螺桿豎直設(shè)置，下端與所述連接套連接固定，所述第二輸出齒輪固定于所述連接套上，所述第二傳動螺桿上端通過所述連接塊與所述吸料吸料推送機構(gòu)配合。
[0021]更進(jìn)一步地，于所述第二傳動螺桿的對應(yīng)位置，還設(shè)置有第四直線導(dǎo)軌，與所述第二傳動螺桿軸線平行；所述連接塊上分別設(shè)置兩組第三滑塊，所述吸料吸料推送機構(gòu)滑動設(shè)于平行的第二傳動螺桿和第四直線導(dǎo)軌上。
[0022]本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置具體的結(jié)構(gòu)設(shè)計中，所述吸料推送機構(gòu)包括第一驅(qū)動組件和吸料、推送部件，所述吸料、推送部件包括一料筒及由所述第一驅(qū)動組件帶動移動的推料桿，所述料筒底端開設(shè)有吸料口，所述推料桿一端設(shè)有置于所述料筒內(nèi)、將混合物料吸入該料筒內(nèi)且將吸入該筒內(nèi)的混合物料推送出去的推料頭。
[0023]進(jìn)一步地，所述第一驅(qū)動組件包括第一驅(qū)動元件，所述第一驅(qū)動元件上設(shè)有第一主動件，所述推料桿上設(shè)有與所述第一主動件配合并帶動所述推料桿移動的第一從動件。
[0024]更進(jìn)一步地，所述推料桿為螺桿，旋合于所述第一從動件上；所述第一驅(qū)動元件為第一步進(jìn)電機，所述第一主動件為設(shè)于所述第一步進(jìn)電機輸出軸上的第一輸入齒輪，所述第一從動件為與所述第一輸入齒輪哨合的第一輸出齒輪。
[0025]本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置之吸料推送機構(gòu)還包括一為導(dǎo)向件，所述推料桿上設(shè)有可與該導(dǎo)向件配合的移動件。
[0026]具體地，所述導(dǎo)向件為第一直線滑軌，所述移動件為滑動配合于該第一直線滑軌上之滑塊。
[0027]進(jìn)一步地，所述料筒上還開設(shè)有一與自動注液系統(tǒng)連接的注液口。
[0028]本發(fā)明將混合、移送、吸料及投放機構(gòu)一同設(shè)置于一安裝件上，使料盒與吸料推送機構(gòu)分離設(shè)置，通過相對移動取料，相互配合，可即時完成物料的混合、移送、吸料及投放功能，使料盒與吸料推送機構(gòu)兩者之間無須設(shè)置管路，可進(jìn)一步減少堵塞的發(fā)生；而在料盒在非投料時，可遠(yuǎn)離鍋具(或熱源)，避免過熱(淀粉受熱會糊化成膠狀，無法投放)或受到污染(油煙浸擾等)等現(xiàn)象，斜向上、下的位置特征，可使推送機構(gòu)快進(jìn)、快出。同時各機構(gòu)在空間上進(jìn)行合理的布局，可保證整個裝置結(jié)構(gòu)緊湊，物料運輸距離短，混合均勻，有效保障了混合物料的烹飪效果。
【附圖說明】
[0029]圖1為本發(fā)明混合物料吸料推送機構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖；
[0030]圖2為本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置結(jié)構(gòu)實施例一示意圖一；
[0031]圖3為本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置結(jié)構(gòu)實施例一示意圖二 ；
[0032]圖4為本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置結(jié)構(gòu)實施例一示意圖三；
[0033]圖5為本發(fā)明烹飪用混合物料投放裝置結(jié)構(gòu)實施例二示意圖。
【具體實施方式】
[0034]為進(jìn)一步闡述本發(fā)明結(jié)構(gòu)和功能，以下結(jié)合附圖和優(yōu)選的實施例對本發(fā)明作詳細(xì)說明