管21上的額外容積式流量計(jì);接著，邏輯單元19借助于電閥7調(diào)整冷水流量，使得由容積式流量計(jì)在導(dǎo)管21上確定的體積值等于由邏輯單元19根據(jù)通過至少一個(gè)傳感器15確定的溫度值與存儲(chǔ)器中的溫度值之間的比較結(jié)果而計(jì)算的冷水流量。
[0085]邏輯單元19控制電閥6的開關(guān)，以將熱水放入泡制室10。為了得到具有高溫度變化的溫度曲線，邏輯單元19可以例如控制電閥6的關(guān)閉，來放入大于熱水體積的冷水體積。
[0086]在電閥6也屬于比例型的情況下，邏輯單元進(jìn)一步調(diào)整供應(yīng)到泡制室中的熱水流量。在這種情況下，那么就能得到具有比其中僅電閥7屬于比例型的實(shí)施例中的更精確的具有高溫度變化的溫度曲線。
[0087]邏輯單元19進(jìn)一步適于獲得通過放置在泡制室10的入口2a的壓力傳感器確定的壓力值。
[0088]如前面提到的，用于制備飲料的成分的顆粒大小可以引起流向泡制室的水流不合需要地減小，并且因此水自身膨脹(由此壓力增大)。
[0089]這種壓力增大可以通過壓力傳感器50檢測(cè)到，由此檢測(cè)熱水的不想要的過熱?？商娲?，或附加地，流量傳感器26 (例如，容積式流量計(jì))可以檢測(cè)流量減小。
[0090]通過增大栗5的流量，可以恢復(fù)水在換熱器4內(nèi)經(jīng)過的正確時(shí)間。具體地說，由于這種調(diào)整，可以校正熱水的溫度并且同時(shí)可以保證正確的泡制時(shí)間。
[0091]同時(shí)，通過由溫度傳感器15提供的反饋，邏輯單元19還操作電閥7(且優(yōu)選地也操作電閥6)，以便將泡制水的溫度保持在所需范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.分配飲料的設(shè)備(I)，包括:至少一個(gè)泡制組(2)，所述至少一個(gè)泡制組(2)具有帶用于泡制水的入口(2a)的泡制室(10);加熱裝置(40)，所述加熱裝置(40)加熱所述泡制水;第一導(dǎo)管(9)，所述第一導(dǎo)管(9)將所述加熱裝置連接到所述泡制室(10);至少一個(gè)栗(5)或類似裝置，所述至少一個(gè)栗(5)或類似裝置將熱水從所述加熱裝置(40)饋送到所述泡制室；用于在供應(yīng)點(diǎn)(9a)處將冷水供應(yīng)到所述第一導(dǎo)管(9)的裝置(20)，其特征在于:所述設(shè)備(I)還包括:第一閥(7)，所述第一閥(7)布置在所述裝置(20、21)上，用來將冷水供應(yīng)到所述第一導(dǎo)管；至少一個(gè)溫度傳感器(15)，所述至少一個(gè)溫度傳感器(15)相對(duì)于水流在冷水的所述供應(yīng)點(diǎn)(9a)下游布置于所述第一導(dǎo)管(9)上；以及優(yōu)選地第二閥(6)，所述第二閥(6)布置在所述第一導(dǎo)管(9)上;所述第一和第二閥(7)中的至少一個(gè)是比例閥。2.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于:所述加熱裝置(40)包括煮器(3)和至少一個(gè)換熱器(4)。3.如權(quán)利要求1或2所述的設(shè)備，其特征在于:所述至少一個(gè)栗(5)連接到所述加熱裝置的所述入口(4a)，并且還連接到形成冷水到所述第一導(dǎo)管(9)的所述供應(yīng)裝置的第二導(dǎo)管(21)。4.如權(quán)利要求1至3中一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:所述第一閥(7)和所述第二閥(6)是比例電閥，用于控制進(jìn)入所述第一導(dǎo)管(9)和所述第二導(dǎo)管(21)的熱水流量和冷水流量。5.如權(quán)利要求1至4中一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:所述第二電閥(6)布置在冷水的所述供應(yīng)點(diǎn)(9a)與所述加熱裝置(40)之間。6.如前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:包括至少一個(gè)容積式流量計(jì)(26)，所述至少一個(gè)容積式流量計(jì)(26)相對(duì)于所述水流布置在所述泡制室(2)的所述入口(2a)上游。7.如前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:所述至少一個(gè)溫度傳感器(15)放置在所述泡制室(2)中。8.如權(quán)利要求7所述的設(shè)備，其特征在于:所述溫度傳感器(15)放置在所述泡制室(10)的過濾器(16、17)之一處，以當(dāng)所述泡制室關(guān)閉時(shí)接觸咖啡。9.如權(quán)利要求1至8中一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:所述至少一個(gè)溫度傳感器(15)放置在所述泡制室(1)的所述入口( 2a)或所述出口( 2b)處。10.如前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:包括溫度傳感器(15)，所述溫度傳感器(15)放置在熱水和冷水的所述混合點(diǎn)中。11.如前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:包括加熱元件(8)，所述加熱元件(8)放置在所述至少一個(gè)泡制組(2)內(nèi)。12.如前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:還包括至少一個(gè)壓力傳感器(50)，優(yōu)選地是壓電傳感器，所述至少一個(gè)壓力傳感器(50)優(yōu)選地放置在所述泡制室(10)的所述入口(2a)處。13.如前述權(quán)利要求中的任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于:包括邏輯單元(19)，所述邏輯單元(19)適于控制所述栗和所述電閥(6、7)，所述邏輯單元(19)進(jìn)一步適于獲得由所述至少一個(gè)溫度傳感器(15)確定的溫度值。14.從如前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的設(shè)備分配熱飲的工藝，所述設(shè)備(I)包括:泡制室(1)、將泡制水供應(yīng)到所述泡制室(2)的裝置(5、9、21)、至少一個(gè)溫度傳感器(I5)、將熱水和冷水混合以產(chǎn)生所述泡制水的裝置(6、7、9a)以及控制邏輯單元(19)，其特征在于，包括如下步驟:將關(guān)于待分配飲料的信息提供給所述控制邏輯單元(19)，所述信息包括泡制溫度；提供熱水和冷水；將所述冷水和所述熱水混合并將所述混合物供應(yīng)到所述泡制室(10);檢測(cè)所述泡制室中的所述泡制水的溫度并調(diào)整與所述熱水混合的冷水量，直到達(dá)到在所述泡制室內(nèi)的所需泡制溫度，所述調(diào)整通過比例閥(7)進(jìn)行。15.如權(quán)利要求14所述的工藝，其特征在于:冷水流量和熱水流量通過至少兩個(gè)比例閥(6、7)調(diào)整。16.如權(quán)利要求15所述的工藝，其特征在于:還包括檢測(cè)選自泡制液的壓力、體積、流量以及泡制時(shí)間的至少一個(gè)參數(shù)的步驟。17.如權(quán)利要求16所述的工藝，其特征在于:還包括響應(yīng)于所述泡制水的溫度變化改變流向所述泡制室的所述泡制水的所述流量以改變從所述加熱裝置(40)離開的水的溫度的步驟。18.如權(quán)利要求14至17中一項(xiàng)所述的工藝，其特征在于:所述泡制液的溫度根據(jù)在所述飲料的泡制步驟期間被供應(yīng)到所述泡制室的水量來控制并可能變化。19.如權(quán)利要求18所述的工藝，其特征在于:第一泡制部分在第一溫度下進(jìn)行，并且其中，所述第一溫度在后續(xù)泡制部分中變化。20.—種適于由計(jì)算機(jī)和/或邏輯單元(19)讀取的非暫失性數(shù)據(jù)媒介，所述媒介包括指令，所述指令一旦被如權(quán)利要求1至13所述的設(shè)備的邏輯單元讀取，就引起所述設(shè)備(I)進(jìn)行下列步驟:將關(guān)于待分配飲料的信息提供給所述控制邏輯單元(19)，所述信息包括泡制溫度；提供熱水和冷水；將所述冷水和所述熱水混合并將所述混合物供應(yīng)到所述泡制室(10);檢測(cè)所述泡制室中的所述泡制水的溫度并調(diào)整與所述熱水混合的冷水量，直到達(dá)到在所述泡制室內(nèi)的所需泡制溫度，所述調(diào)整借助于比例閥(7)進(jìn)行。
【專利摘要】一種用于分配飲料的設(shè)備，包括：泡制組、煮器、將煮器連接到泡制室的導(dǎo)管和將冷水供應(yīng)到熱水導(dǎo)管的裝置、布置成控制冷水供應(yīng)的比例電閥以及相對(duì)于水流處于冷水供應(yīng)點(diǎn)下游以檢測(cè)供應(yīng)到泡制室的泡制水的溫度的至少一個(gè)溫度傳感器。
【IPC分類】A47J31/56
【公開號(hào)】CN105722441
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201480056855
【發(fā)明人】A·道格萊尼馬杰, M·波菲力, M·利貝拉里
【申請(qǐng)人】卡里馬里股份公司
【公開日】2016年6月29日
【申請(qǐng)日】2014年10月17日
【公告號(hào)】WO2015056241A1