1.一種用于干腌火腿切片保鮮的可食性復(fù)合膜，其特征在于由以下原料按下述比例組成：濃度為6wt%的明膠水溶液、甘油、黑胡椒精油、斛皮素、火炬樹葉甲醇提取物、白藜蘆醇以及氨基酸的混合比例為：100ml： 1.5g：0.2-0.3ml： 0.01-0.04g： 0.03-0.05g：0.02g：1g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于干腌火腿切片保鮮的可食性復(fù)合膜，其特征在于：所述的火炬樹葉甲醇提取物是由火炬樹葉粉末過100目，以甲醇為溶劑，按質(zhì)量體積比1：150混合，超聲波震蕩提取3h，過濾得濾液和沉淀，將沉淀用甲醇重復(fù)提取1次后過濾，將兩次所得濾液合并，于50℃減壓回收甲醇得浸膏，真空干燥，研磨成粉末，即得到火炬樹葉甲醇提取物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于干腌火腿切片保鮮的可食性復(fù)合膜，其特征在于：所述的氨基酸為亮氨酸、精氨酸或者脯氨酸。
4.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于干腌火腿切片保鮮的可食性復(fù)合膜的制備方法，其特征在于具體制備方法如下：
（1）取100ml濃度為6wt%的明膠水溶液于60℃的恒溫水浴鍋中加熱30min后，加入1.5g的增塑劑甘油和0.2-0.3ml的抑菌劑黑胡椒精油，在磁力攪拌器中持續(xù)攪拌30min；然后加入0.01-0.04g斛皮素、0.03-0.05g火炬樹葉甲醇提取物、0.02g白藜蘆醇作為天然抗氧化劑，磁力攪拌30min；再加入1g氨基酸作為交聯(lián)劑，攪拌直至氨基酸全部溶解，靜置10min消泡，得到可食性復(fù)合膜液；
（2）將可食性膜液用移液槍量取一定體積打入到PVC塑料盤中后，置于穩(wěn)定25℃，相對(duì)濕度50-60%的恒溫恒濕箱中培養(yǎng)48h；然后將揭下的膜置于相同條件下的恒溫恒濕箱中繼續(xù)培養(yǎng)48h，即得到用于干腌火腿切片保鮮的的可食性復(fù)合膜。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于干腌火腿切片保鮮的可食性復(fù)合膜的制備方法，其特征在于：所述的火炬樹葉甲醇提取物是由火炬樹葉粉末過100目，以甲醇為溶劑，按質(zhì)量體積比1：150混合，超聲波震蕩提取3h，過濾得濾液和沉淀，將沉淀用甲醇重復(fù)提取1次后過濾，將兩次所得濾液合并，于50℃減壓回收甲醇得浸膏，真空干燥，研磨成粉末，即得到火炬樹葉甲醇提取物。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于干腌火腿切片保鮮的可食性復(fù)合膜的制備方法，其特征在于：所述的氨基酸為亮氨酸、精氨酸或者脯氨酸。