1.一種成分穩(wěn)定的鹿茸黃酮白酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：食品級醋酸鈉2-3、高粱200-210、小米65-75、茉莉花瓣14-16、無花果6-8、海螵蛸5-6、醋糟9-11、鹿茸30-33、硫酸銨1-2、黑皮油松松針38-42、50%乙醇溶液適量、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述的成分穩(wěn)定的鹿茸黃酮白酒，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：
（1）將摘取的黑皮油松松針洗凈后于通風(fēng)陰涼處風(fēng)干并粉碎，并按照料液比1：25-30g/mL置于50%乙醇溶液中，加熱至60-65℃，并在固定功率300W下超聲提取40-60分鐘，超聲完成后過濾，在34-38℃下將濾液烘干，得松針提取物粉末備用；
（2）將高粱、小米用清水洗凈后放入蒸糧鍋中，加水浸沒并加熱水溫至90-95℃，悶煮40-45分鐘，之后放掉沒被物料吸收的水，開氣繼續(xù)蒸煮50-60分鐘，完成后關(guān)氣并將物料悶15-20分鐘，取出后與步驟1所得松針提取物粉末在水中浸泡16-24小時，其中混合物與水的質(zhì)量比為1：0.7-0.8，浸泡完成后將所得物料連同浸泡液共同置于發(fā)酵罐中預(yù)發(fā)酵6-8天，得預(yù)發(fā)酵料備用；
（3）將步驟2所得預(yù)發(fā)酵料放入蒸鍋下層，同時將洗凈的茉莉花瓣、無花果用雙層紗布包裹后放入蒸鍋上層共同蒸煮45-55分鐘，蒸煮完成后取出自然冷卻至室溫，將上層蒸煮料搗碎成泥后收集濾過紗布的蒸煮液，之后去掉紗布，將剩下的干料與下層蒸煮料、海螵蛸、食品級醋酸鈉、醋糟混合發(fā)酵30-35天，發(fā)酵期間每4-6天排氣一次，發(fā)酵完成得發(fā)酵料備用；
（4）將鹿茸剝皮后洗凈，去除殘留茸血，切成3-4毫米的小塊，凍干后粉碎過40-50目篩，將所得鹿茸粉按料液比1：50-60g/mL投入pH為9.0-9.5的碳酸鈉-碳酸氫鈉緩沖溶液中，浸泡提取6-8小時，完成后再向其中加入硫酸銨，攪拌均勻后降溫至3-5℃，保持8-12小時，完成后在3500-4000轉(zhuǎn)/分下離心過濾，將所得沉淀冷凍干燥后得鹿茸的凍干粉備用；
（5）將步驟3所得發(fā)酵料裝甄蒸餾，蒸餾過程中控制為225-240℃蒸餾45-60分鐘，再降溫至155-165℃蒸餾110-120分鐘，最后升溫至200-220℃蒸餾30-35分鐘，將所得物料降至室溫后與步驟3所得蒸煮液、步驟4所得凍干粉混合攪勻后于4-5℃下靜置1-2天，完成后過濾即得。