1.一種燕麥米酒，其特征在于，其主要是由重量比為1：(2-4)的燕麥和糯米，以及燕麥和糯米總重量0.5-1.5％的酒曲所制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燕麥米酒，其特征在于，其主要是由重量比為1：3的燕麥和糯米，以及燕麥和糯米總重量1％的酒曲所制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燕麥米酒，其特征在于，所述酒曲為：利用曲霉經(jīng)過自然發(fā)酵所制得的酒曲。
4.權(quán)利要求1、2或3所述的燕麥米酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)浸米：將燕麥和糯米分別洗凈后，混合均勻得混合米粒，加水浸泡，待米粒用手可以搓成粉末即可；
(2)蒸飯：將上述充分浸泡的糯米和燕麥放入蒸鍋進(jìn)行蒸煮；
(3)攤冷：將蒸好的燕麥和糯米取出，翻拌冷卻至30～35℃；
(4)拌曲搭窩：將酒曲均勻的拌在冷卻后的燕麥糯米混合米飯中，邊撒邊拌，翻拌均勻，最后在加好酒曲的混合米飯的中心挖一個洞；
(5)發(fā)酵：進(jìn)行恒溫發(fā)酵；
(6)壓榨：發(fā)酵結(jié)束后，將酒液和米粕進(jìn)行分離，即得。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燕麥米酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中混合米粒和水的重量比為1:2。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燕麥米酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中加水浸泡的時間為：春秋季浸米4-8h，夏季浸米3h，冬季浸米8-10h。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燕麥米酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中蒸煮時間為30-40min。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燕麥米酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中蒸煮的程度要求為：達(dá)到外硬內(nèi)軟，透而不爛，熟而不黏，內(nèi)無白心。
9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燕麥米酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(5)中恒溫發(fā)酵的溫度為28-35℃，發(fā)酵時間為36-60h。