技術(shù)總結(jié)
一種釀酒蒸鍋，包括蒸鍋本體；蒸鍋本體下方設(shè)置有加熱室，中間設(shè)置有隔板；蒸鍋本體具有蓋體；蓋體的頂部設(shè)置有蒸餾出口；加熱室具有進(jìn)水管和出水管；進(jìn)水管和出水管均設(shè)置有閘閥，蒸鍋本體由真空鍋壁構(gòu)成；蒸鍋本體的上邊沿外沿設(shè)置有一圈環(huán)形水槽；蓋體的下邊沿沒(méi)入環(huán)形水槽里盛裝的水面以下。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，使用方便，真空的鍋壁也保證了，熱氣不發(fā)生傳遞，更具有安全性，也更節(jié)能環(huán)保，環(huán)形水槽與蓋體的密閉結(jié)合，提高了整個(gè)蒸鍋的密封性，避免了酒蒸汽的泄露，提高了出酒率。

技術(shù)研發(fā)人員：屈仁超
受保護(hù)的技術(shù)使用者：梁平縣金鑰匙科技有限公司
文檔號(hào)碼：201621205242
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.08
技術(shù)公布日：2017.05.10