本發(fā)明涉及果蔬保鮮技術(shù)領(lǐng)域，更具體的說是涉及一種分析葡萄保存期限的方法。

背景技術(shù)：

葡萄在我國生鮮果蔬市場長期占據(jù)著很大的比重，憑借著營養(yǎng)和口味一直在滿足著廣大消費(fèi)者。龐大的市場同樣需要快捷的運(yùn)輸和保存及銷售手段，為其可以在多個季節(jié)都可以提供給消費(fèi)者盡可能品相及品質(zhì)都良好的葡萄。葡萄的保存時間超過可以保存的時限，會造成葡萄軟化、口感下降、營養(yǎng)喪失、引發(fā)消化系統(tǒng)感染等問題。因此，確定葡萄的保存時限具有非?，F(xiàn)實(shí)的意義。

目前葡萄的保存時間是根據(jù)葡萄的生理生化指標(biāo)來確定，但是其生理生化指標(biāo)眾多，而且根據(jù)各種指標(biāo)所得到的結(jié)果也不相同，并且各種生理生化指標(biāo)的測量誤差很大，測量方式間接，不直觀，因此目前葡萄保存期限的確定不準(zhǔn)確。

細(xì)胞結(jié)構(gòu)變化的圖片分析可以很直觀的確定葡萄的保存時間，通過細(xì)胞圖片中很清晰的可以分析出細(xì)胞內(nèi)水分以及是否有細(xì)胞質(zhì)破裂及細(xì)胞質(zhì)的流失，由此我們可以很準(zhǔn)確的確定葡萄適宜保存的時間。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)缺陷，而提供一種以細(xì)胞觀測來確定葡萄適宜保存時間的方法。

為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的所采用的技術(shù)方案是：

細(xì)胞觀測法分析葡萄保存期限的方法，包括下述步驟：

(1)將葡萄貯藏在冷庫中，每隔一天或兩天一次選取葡萄，選取品質(zhì)完好的葡萄適宜量進(jìn)行處理后，進(jìn)行細(xì)胞觀察，查看細(xì)胞狀態(tài)；

(2)在測量顯微鏡下得到細(xì)胞的觀測圖，將其保存在計(jì)算機(jī)中，歷經(jīng)30-50天取樣，保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性；

(3)葡萄保存的期限通過分析葡萄細(xì)胞情況的圖形得出，即觀察到葡萄細(xì)胞破裂、汁液流出，證明已經(jīng)不適合保存，此時對應(yīng)的天數(shù)就是葡萄在步驟(1)所述條件下的實(shí)際保存期限。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

通過本發(fā)明的分析方法，可以有效確定的得出葡萄的適宜貯藏時間，確定新鮮的葡萄適宜存放的時間期限，方便進(jìn)行運(yùn)輸及銷售的市場安排，提高果蔬的貯運(yùn)價(jià)值，減少不必要的浪費(fèi)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

附圖說明

圖1至圖20為在19℃環(huán)境溫度下每兩日葡萄觀測的細(xì)胞情況圖。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖并以對19℃環(huán)境溫度下葡萄保存期限的分析方法為具體實(shí)例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

(1)將葡萄貯藏在冷庫中，設(shè)定19℃。選取品質(zhì)完好的葡萄適宜量切片，置于載玻片上，上面放上蓋玻片處理得當(dāng)，在測量顯微鏡下得到細(xì)胞的觀測圖，并將其圖片存儲在計(jì)算機(jī)上；

(2)兩天一次選取葡萄樣品進(jìn)行細(xì)胞觀察，查看細(xì)胞狀態(tài)，方法同上，同樣將每次觀測到的圖片數(shù)據(jù)保存在計(jì)算機(jī)中，歷經(jīng)40天選取20次，保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性；

(3)最后通過分析葡萄細(xì)胞情況的圖形及其變化趨勢，得出葡萄適宜保存的期限，觀察圖1至圖20在19℃環(huán)境溫度下每兩日葡萄觀測的細(xì)胞情況圖，發(fā)現(xiàn)在經(jīng)過30天后，葡萄細(xì)胞破裂、汁液流出，已經(jīng)不適合保存，通過觀測實(shí)驗(yàn)可得到葡萄保存時限為30天，誤差可以允許在一定的范圍內(nèi)。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。